Grillaustrendit kesälle 2023

Vaikka trendit voivat vaihdella alueittain ja henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen, tässä on muutamia grillaustrendejä, jotka ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina ja joita saattaa näkyä myös vuonna 2023

 

• Kasvissyönti- ja vegaanigrillaus:

Yhä useammat ihmiset ovat siirtymässä kasviperäiseen ruokavalioon ja tämä näkyy myös grillauksessa. Grillattavaksi sopivat vihannekset, tofu ja kasvipohjaiset proteiinituotteet ovat tulleet entistä suositummiksi.

• Eksoottiset maut:

Maailman ruokakulttuurit ovat yhä helpommin saatavilla ja tämä näkyy myös grillauksessa. Erilaiset mausteet ja kastikkeet kuten chimichurri, harissa, gochujang ja muut ovat nousseet suosioon.

 

• Vähemmän lihaa, enemmän kalaruokia:

Ympäristötietoisuus ja terveysvaikutukset ovat saaneet monet vähentämään lihansyöntiä ja siirtymään kalaan. Grillattu kala ja äyriäiset ovat terveellinen ja herkullinen vaihtoehto.

• Pienemmät annokset:

Pienten annosten ja jakamisen trendi jatkuu myös grilliruoassa. Pienten annosten tarjoilu mahdollistaa monipuolisuuden ja erilaisten makujen kokeilemisen.

• Grillausvarusteet:

Grillaus on yhä enemmän kuin vain hiilien polttamista. Erilaiset grillausvarusteet kuten savustuspöntöt, grillit, lämpömittarit ja muut lisävarusteet ovat tulleet yhä tärkeämmiksi.

 

Nämä ovat muutamia vuoden 2023 kuumia grillaustrendejä, joita kannattaa pitää silmällä.

 

Muista kuitenkin, että grillauksessa tärkeintä on nauttia prosessista ja yhdessäolosta.